Restaurant Amador

Juan Amador - Drei-Sterne-Koch

"So wie ich in meiner Küche hinter jedem Gericht stehe, das unseren Gästen im Restaurant Amador serviert wird, steht auch Andreas Lichtblau hinter seinen grünen Werken. Qualität ist bei uns beiden ganz oben angesiedelt. Die Mooswand von ihm ist ein echtes Unikat, das perfekt mit unserem Ambiente harmoniert."

Juan Amador war von unseren Werken so begeistert, dass er uns in sein 3-Sterne-Lokal einlud, um eine große individuelle Moos-Installation zu verwirklichen. Dies stellte uns vor zweierlei Herausforderungen: Zum einen galt es diesem Sternen-Status zu entsprechen und zum anderen gab es bereits durch das Gewölbe im Inneren des Lokals auch diese Einzigartigkeit zu unterstreichen. Entgegen der Erstüberlegungen des Sternekochs entschieden wir uns letztendlich für die Begrünung einer kleineren, aber dennoch sehr prominenten Wand. Das Resultat kann sich sehen lassen: In diesem zentralen Bereich des Amador-Restaurants in Wien 19 entfaltet eine stilsichere grüne Wildes Moos-Wand® ihre Wirkung.